Sort

FS ID
FS 1358
VIDENSKABELIGT NAVN
Scientific name
Vicia lens syn. Lens culinaris
SUBSPECIES ELLER VARIANT
Subspecies or variant
ACC. DATO
acc. date
13-01-2024
DANSK NAVN
Danish name
linse
ACCESSIONSNAVN
Accession name
Rosana
CULTIVAR TYPE
Biological status
Ny/ukendt/undersøges (P)
SIDST RETTET
Latest update
18-01-2024
ANDEN ID
Other ID
FRØ/KLON
Seed/clone
Frø
PRIORITET
Priority
Ikke adoption
DONORÅR
Donor year
2024
DONOR LAND
Donor country
Sverige
OPRINDELSESLAND
Country of origin
Frankrig
HISTORIE
History
Nordisk Råvara skriver: "Denna franska lins har sitt ursprung i Kina och Indien och togs till Europa med romarna. Den har ett blont skal med vacker orange kärna och i Frankrike kallas den lentille corail, dvs korallins, eller ibland rosélins."
BESKRIVELSE
Description
Lille smuk rød-orange tyndskallet linse med fast struktur. Den har en smøragtig aroma med strejf af solsikkefrø, nødder og noget græsagtighed i en lang eftersmag. Meget anvendelig linse til salater, saucer, røre og bøffer. Også perfekt i gryderetter, supper eller malet til mel til kager og brød. Kogevandet giver også en dejlig brugbar boullion.
EKSTRA VIDEN
More knowledge
Wikipedia
BILLEDER
Images
Ingen billeder
Til liste