Sort

FS ID
FS 0196
VIDENSKABELIGT NAVN
Scientific name
Phaseolus vulgaris
SUBSPECIES ELLER VARIANT
Subspecies or variant
ACC. DATO
acc. date
06-08-2006
DANSK NAVN
Danish name
bønne
ACCESSIONSNAVN
Accession name
Prinsessebønne (fra Mariager)
CULTIVAR TYPE
Biological status
Landrace, traditionel sort (L)
SIDST RETTET
Latest update
24-08-2021
ANDEN ID
Other ID
NGB20128
FRØ/KLON
Seed/clone
Frø
PRIORITET
Priority
Adoption
DONORÅR
Donor year
DONOR LAND
Donor country
Danmark
OPRINDELSESLAND
Country of origin
Danmark
HISTORIE
History
Gammel sort, nævnt i danske havebøger tilbage til 1900 eller før. Stammer fra familien Mortensen, Skringstrup nær Mariager. De er vegetarer og har dyrket den længe. Vi kan følge historien ca. 100 år tilbage, til Kvong i Vestjylland. Den egner sig udmærket til saltning (Praktisk havebog for danske hjem af Grønvald-Fynbo ca 1900, tillæg om grønt- og frugtretter af Fru Laura Buxbom“). Prinsessen er „den eneste her kendte sort af ærterbønne eller brunbønne, hvis frø benyttes i moden tilstand“ („Landøkonomisk Køkkenhavedrift“ 1928). Bælgen er ca. 9 x 1,5 cm. Noget sildig, giver et meget stort udbytte, angribes ikke af bønnesyge og bakteriose (E.Ohlsens Enkes katalog). Prinsessebønnen indgik i Frøsamlernes projekt 2012-15 og er omtalt i foreningens bog "Ærter og Bønner", genopdagelse af 28 gamle danske sorter. Læs desuden om bønnen i "Webleksikon for Nordiske Kulturplanter".
BESKRIVELSE
Description
Buskbønne. Højde ca. 30 cm., med hvid blomst. Bælgen er ca. 9 x 1,5 cm. Meget hurtig og robust, egnet til vores klima. Bønnerne modnes alle på samme tid. De helt unge bælge kan bruges som grønne bønner, men de bliver hurtigt ribbede. Pæne lyst gulbrune tørrebønner, der giver meget stort udbytte. Den er nem at tærske og kan stærkt anbefales til tørrede bønner i f.eks. sammenkogte retter.
EKSTRA VIDEN
More knowledge
BILLEDER
Images
Frø:
Billede af frø
Til liste